Черешня генеральская описание фото

Черешня генеральская описание фото

Кавказская — дерево средней величины. Плоды крупные, темно-красные. Мякоть плотная, сладкая, очень хорошего десертного вкуса. Зимостойкое, урожайное. Срок созревания — начало июня.

Кара гилес — местный узбекский сорт. Цветение раннее, плоды созрева-
ют в средние сроки. Урожайность высокая. Сорт вполне зимостойкий, устойчив против болезней и вредителей. Плоды хорошего вкуса, транс-
портабельны, пригодны для переработки. Дерево здоровое, сильнорос-
лое. Плоды мелкие (вес 3,2 г), широкоовальные. Окраска темно-крас-
ная, почти черная. Мякоть средней плотности, темно-бордовая, сочная, сладкая, слегка терпковата, сок окрашен в красный цвет.

Кассини ранняя — сорт западноевропейского происхождения. Пригоден для выращивания в северных зонах возделывания этой породы. Цвете-
ние позднее, созревание плодов среднераннее. Зимостойкость плодовых почек средняя. Устойчив против вишневой мухи, имеет среднюю устой-
чивость против плодовой гнили. Плоды высоких вкусовых качеств, транспортабельность удовлетворительная, дают хорошую продукцию при переработке на компоты и замораживании. Плоды средние (вес 5 г, размер 19 x 21 x 18 мм), широкосердцевидные. Бороздка брюшного шва глубокая. Окраска плода темно-красная, блестящая, красивая. Мякоть красная, плотная, очень хорошего качества. Сок красного цвета. Косточка почти свободно отделяется от мякоти.

Каштанка — сорт очень раннего срока созревания. Плоды некрупные, но очень вкусные, что редкость для ранних сортов. Кожица тёмно красная .

Контрастная (клон Крупноплодной) — дерево средней силы роста — до 3,5 м. Устойчив против болезней. Вынослив против засухи, мороза и болезней. Плоды крупные (до 9 гр.), широко-сердцевидной формы, тёмно-красные, с бордовой покровной окраской в виде точек и штрихов на освещённой стороне. Плоды вкусные, сочные.

Космическая — дерево среднерослое. Плоды сердцевидные, крупные (6–8 г), ярко-красные. Мякоть сочная, плотная, сладкая. Отрыв плода полусухой. Транспортабельна. Засухоустойчивый сорт. Созревает в середине июня.

Красавица — сорт получен от свободного опыления сорта Огио. Созревает в первой декаде июля. Отличается хорошей зимостойкостью и урожайностью. В пору плодоношения вступает на 3–4-м году жизни. Плоды крупные (7–8 гр), сердцевидные, светло-желтые с малиново-красным румянцем. Мякоть средней плотности, очень хорошего качества.

Красавица Крыма — сорт получен от скрещивания сортов Дениссена желтая x Прекрасная из Тосканы. Цветет в средние сроки. Созревает в первой половине июня. Урожайность регулярная, высокая. Плоды круп-
ные (6–7 г), сердцевидные, окраска розовая. Мякоть плотная, хрящева-
тая, среднесочная с высокими вкусовыми качествами.

Краса Кубани — дерево среднерослое, зимостойкое. Плоды крупные, широкосердцевидные, кремовые с розовым румянцем, приятного гармоничного вкуса, некотрые дегустаторы дают им самую высокую оценку. Срок созревания ранний. Пригоден для переработки. Срок созревания — конец мая — начало июня.

Красная майская — ультраранний сорт западноевропейского происхождения. Урожайность высокая. Плоды удовлетворительного качества, транспортабельность хорошая, для переработки мало при-
годны. Дерево высокое, с широкой кроной. Плоды мелкие (вес 3,6 г), притупленно-овальные, темно-красные. Мякоть нежная, темно-красная, сладкая, сочная. Сок красный. Красавица Крыма. Получен от скрещивания сортов Дениссена желтая X Прекрасная из Тосканы. Цветет в средние сроки. Созревает в первой половине июня. Урожайность регулярная, высокая. Плоды крупные (6—7 г), сердцевидные, окраска розовая. Мякоть плотная, хрящеватая, среднесочная с высокими вкусовыми качествами.

Красная крупная. Цветет в средние сроки. Созревает в середине июня. Урожайность регулярная, высокая. Устойчив против болезней и вреди-
телей. Плоды крупные (8 гр), притупленно-овальные, темно-красные. Мякоть плотная, хрящеватая, средней сочности, с высокими вкусовыми качествами.

Красная поздняя — сорт получен от скрещивания сортов Найта черная x Бютнера красная поздняя. Цветет в средние сроки. Созревает во второй половине июня. Урожайность регулярная, высокая. Устойчив против болезней и вредителей. Плоды среднего размера (6–7 г), притупленно-
сердцевидной формы, темно-розовые. Мякоть плотная, хрящеватая, средней сочности, с хорошими вкусовыми качествами.

Краснодарская ранняя — дерево средней силы роста, отличается высокой зимостойкостью, плодоносит с 5 лет. Урожайное. Плоды сред-
него размера (5 г), темно-красные, широкоовальной формы, хороших вкусовых качеств. Срок созревания ранний.

Крупноплодная — дерево среднерослое. Плоды крупные, округло-сердцевидные, светло-желтые. Мякоть средней плотности, желтая, сочная, хорошего вкуса. Срок созревания поздний — в конце июня-начале июля. Зимостойкость высокая.

Кубанская — Срок созревания начало июня. Цвет темно-красный. Масса плода 9,8 гр. Хорошо транспортируется. Устойчив к заморозкам. Вступает в плодоношение на 5 год. Урожайность большая.

Кубанская розовая — получен от свободного опыления сорта Наполеон розовая. Созревание среднепозднее (конец июня). Плоды крупные, кремовые с красивым розовым румянцем. Мякоть плотная, очень хорошего качества. Отличается достаточной зимостойкостью и транспор-
табельностью.

Кубанская черная — сорт получен от скрещивания сортов Принцесса х Дайбера черная. Созревание среднее (вторая декада нюня). Плоды крупные, темно-красные, с очень хорошими вкусовыми качествами. Отличается достаточной зимостойкостью п транспортабельностью.

Давайте поговорим о черешне, и опишем ее лучшие сорта. Бывают сладкие, с легкой кислинкой, хрустящие, мягкие, разных цветов. Благодаря селекции, с каждым годом выводятся новые формы этого удивительного дерева.

Содержание:

Сорта черешни: описание и фото

Чтобы получать обильный урожай, необходимо выбирать сорта с учетом особенностей климата в конкретном регионе. Так, для средней полосы России подходят морозоустойчивые сорта, а в Украине можно выращивать более теплолюбивые растения.

В отличие от вишни черешня созревает намного раньше, ее вкусными и ароматными плодами уже можно наслаждаться в начале лета — июне. Это настоящий источник полезных микроэлементов (железа, йода, калия, магния, кальция) Плоды у растения вырастают в виде одногнездной костянки с сочным околоплодником.

Учитывая поздний срок выхода плодовых почек черешни из состояния вынужденного покоя, урожай у данной культуры характеризуется, как стабильный. Еще одним преимуществом черешни является наличие надежной защиты от возвратных заморозков у пыльников и пестиков, чего нет у вишни.

Листья у плодовой культуры очень крупных размеров, отличаются удлиненно-овальной или удлиненно-обратнояйцевидной формой и бурыми железками на черешках.

На рынке встретить самоплодные сорта удается не так часто. Приобрести их можно по заказу из –за рубежа. Среди популярных гибридных форм выделяют: Alex, Peter, Stella, Sandor, Sweet Hart.

Ниже приведен список наиболее востребованных сортов черешни с описанием и фото.

Ипуть

• Среднерослость
• Ранний срок созревания плодов
• Высокоурожайность (с одного дерева снимают до 30 кг ягод)
• Высокие вкусовые качества (плоды имеют черный окрас и темно-красную сочную мякоть)
• Ягода снимается вместе с плодоножкой
• Урожай не боится транспортировки
• Высокая степень устойчивости к грибковым поражениям
• Хорошо переносит низкие температуры (до -28 градусов)

• Средний показатель скороплодности (дает урожай на 5 год после посадки)
• При переизбытке влаги плоды растрескиваются
• Мякоть с трудом отделяется от косточки

По отзывам:

Валерий Чкалов

• Ранний срок созревания ягод
• Крупный размер плодов (вес до 6–8 г)
• Высокие вкусовые характеристики плодов (мякоть отличается темно – красным окрасом, сочная, полухрящеватой консистенции)
• Десертный тип
• Универсальное использование ягод
• Высокая степень продуктивности (62 кг с одного дерева в среднем)
• Высокий уровень морозостойкости (-23,5 градусов

• Высокорослость (до 5 м)
• Мокрый отрыв ягоды от плодоношки, выделяется сок
• Уровень скороплодности средний (дает урожай на 5 год)
• Самобесплодный сорт
• Средний уровень устойчивости к болезням, в том числе и грибковым

Опылители: Днепровская, Бигарро Бурлат, Апрелька, Июньская ранняя Скороспелка

Ревна

• Дерево среднерослое, компактное
• Крона не имеет острых развилок
• Неприхотливая в уходе
• Плоды отличаются высокими вкусовыми и потребительскими качествами
• За счет плотной кожицы урожай транспортабелен на дальние расстояния
• Высокий уровень морозостойкости (до -30 градусов)
• Высокая степень сопротивляемости к морозной трещине, солнечным ожогам
• Устойчивость дерева к грибковым поражениям

• Среднепоздний срок созревания урожая
• Самобесплодность

Лучшие ее опылители: Радицы, Компактная, Ипуть, Веньяминова, Тютчевка, Овстуженки

Крупноплодная

• Среднерослое дерево
• Плоды очень крупных размеров, их вес до 18 г
• Вкус кисло – сладкий, цвет плодов темно – красный, мякоть средней плотности
• Высокие товарные характеристики
• Повышенная морозостойкость
• Сухой отрыв плодоножки
• Показатель транспортабельности хороший
• Не подвержена поражению монилиозу
• Устойчивость к засухе, без потерь вкусовых качеств урожая

• Позднеспелыя
• Самобесплодный

Лучшие опылители: Бугаро Оратовского, Сюрприз, Франсис,

Василиса

• Среднеспелыя
• Ягоды очень крупных размеров, их вес до 15 г
• Вкусовые и товарные качества отменные (плоды имеют насыщенный красный окрас, глянцевый блеск, мякоть плотная, мясистая, сочная)
• Дегустационная оценка 4,5 баллов
• Продолжительность плодоношения 20 лет

• Ягоды при обильных осадках подвергаются осыпанию
• Требует дополнительного опыления
• Низкая степень устойчивости к грибковым заболеваниям и садовым вредителям

Лучшие опылители: Скороспелка, Бурлат, Апрелька, Приусадебная, Бигарро ранняя

Франц-Иосиф I Достоверных данных относительно истории селекции этого сорта, к сожалению, не сохранилось, как и информации о том, почему дерево получило имя знаменитого австрийского императора из династии Габсбургов.

Тем не менее мы точно знаем, что сорт попал к нам из Западной Европы, вероятнее всего из Чехии, где, в свою очередь, появился в конце XIX столетия.

Считается, что его автором является Иосиф-Эдуард Прохе, который, кстати, был не селекционером, а помологом, то есть ученым, изучающим сорта растений. Возможно, именно собственное имя автор и заложил в название нового сорта, связав его из скромности с именем своего великого тезки.

Знаете ли вы? Черешня является одним из самых древних плодовых деревьев, одомашненных человеком, ее косточки обнаружены еще на стоянках первобытных людей, датируемых примерно восьмым тысячелетием до нашей эры, а в ІV столетии до Рождества Христова Теофраст, древнегреческий естествоиспытатель, упоминал плоды сладкой вишни в своих трудах.

В Советском Союзе к чехословацкому сорту стали активно присматриваться после окончания Второй мировой войны. В 1947 году это плодовое дерево было включено в государственный реестр, а с 1974 года начало выращиваться в промышленных масштабах преимущественно в Северо-Кавказском регионе, в частности, в Кабардино-Балкарии, Адыгее, Северной Осетии, Краснодарском и Ставропольском крае, а также Карачаево-Черкессии. Сегодня «Францис» хорошо знают, любят и с успехом разводят практически по всей территории Украины (в частности, в Донецкой, Днепропетровской, Кировоградской, Запорожской, Херсонской, Николаевской, Одесской, Тернопольской, Хмельницкой, Черновицкой, Львовской, Ивано-Франковской и других областях), а также в Молдове и Средней Азии. Особенно хорошо европейский сорт чувствует себя на Крымском полуострове.

В России, помимо упомянутых выше регионов, дерево выращивается также в Ростовской области.

Ознакомьтесь также с описанием сортов черешни: «Аделина», «Регина», «Ревна», «Брянская Розовая», «Ипуть», «Ленинградская черная», «Фатеж», «Чермашная», «Красная горка», «Овстуженка», «Валерий Чкалов».

Описание плодов

Плоды имеют округлую или широкоовальную форму с отчетливой небольшой бороздкой, проходящей посередине с одной стороны (с противоположной она почти не видна). Цвет — желтый с янтарным отливом и ярким красным бочком либо «румянцем», покрывающим почти всю поверхность. Мякоть тоже желтая, но с розовым оттенком. Размеры плодов достаточно крупные, от 5 г до 8 г, но все же данный сорт по величине плодов уступает таким конкурентам, как «Крупноплодная», «Бычье сердце», «Дайбего», «Итальянка».

«Франц Иосиф» — эта черешня вида биггаро, причем один из лучших его представителей. В отличие от другой разновидности этого дерева, гини, плоды у биггаро имеют плотную, мясистую и хрустящую мякоть, сок — прозрачный и бесцветный. Такие ягоды лучше хранятся и прекрасно подходят для различных заготовок, хотя созревают несколько позднее. Гини — ранние сорта, нежные и сочные, но практически не пригодные для хранения и транспортировки, их лучше съедать сразу, «не отходя от дерева».

Вкус у «Плотномясой» сладкий, с пикантной кислинкой, несмотря на плотность, очень нежный и сочный. По общепринятой пятибалльной шкале дегустационные качества плодов «Франца Иосифа» оцениваются очень высоко, набирая от 4,2 до 4,5 баллов.

Опыление

Очень часто, посадив у себя на участке высокоурожайный сорт черешни, неопытные садоводы удивляются, почему дерево никак не начинает плодоносить. А причина банально проста: черешня не может опылиться.

Несмотря на то что в последнее время селекционеры пытаются выводить самоплодные сорта черешни, они до сих пор являются большой редкостью. Как правило, черешня — перекрестноопыляемое дерево, требующее для нормальной урожайности высаженных поблизости опылителей, да не любых, а строго определенных, подходящих именно данному сорту.

Черешня «Франц Иосиф», к сожалению, не является исключением. Ее плоды лучше завязываются при посадке поблизости других сортов черешни. Лучшими опылителями для нее являются: «Жабуле», «Южнонабережная красная», «Дрогана желтая», «Дайбера черная», «Биггаро Гоше», «Кассина ранняя», «Золотая», «Биггаро Гролля», «Гедельфинген», «Дениссена желтая». Однако следует сказать, что даже при такой совместной посадке иногда не удается достичь хорошего урожая. Если такая проблема возникает, опытные садоводы советуют прибегнуть к «крайней мере» — ручному опылению.

Искусственное опыление — задача хлопотная, но она имеет два неоспоримых достоинства: обеспечивает максимально возможную урожайность (плод завяжется практически на месте каждого цветка) и, кроме того, защищает дерево от зловредных болезней, разносчиками которых являются насекомые-опылители (если, конечно, вы будете пользоваться чистым инструментом).

Технология ручного опыления — тема отдельной статьи, здесь мы подробно останавливаться на ней не будем, наша задача лишь — успокоить несчастных дачников, высадивших высокоурожайный «Франц Иосиф» на своем участке и не получающих от дерева ожидаемой отдачи.

Устойчивость к условиям среды и болезням

И. Прохе вывел достаточно устойчивый сорт черешни. Дерево сравнительно стойко переносит различные условия внешней среды (достаточно вспомнить довольно широкую область его районирования), справляется с атаками вредителей. Что касается грибковых инфекций, здесь ситуация также в целом неплохая. В период плодоношения для черешни наиболее опасна серая гниль (разносчик — гриб Botrytis cinerea), часто поражающая плоды в слишком сырую погоду и способная сильно повлиять на объем и качество урожая.

Три других зловредных врага косточковых культур — монилиоз, клястероспориоз и коккомикоз — также могут нанести определенный урон «Францу Иосифу». В меньшей степени для дерева опасен монилиоз, или монилиальный ожог (один балл из трех возможных, то есть вероятность поражения не более 33,3 %), с двумя другими дела обстоят немного хуже: вероятность поражения коккомикозом — 62,5 %, клястероспориозом, или дырчатой пятнистостью — порядка 70 %. Впрочем, по сравнению с другими сортами черешни, эти показатели — не такой уж плохой результат!

Полезный совет для садоводов: узнайте, как защитить урожай от птиц.

Зимостойкость

Все хорошо в черешне — и урожайность, и вкусовые качества плодов и даже устойчивость к вредителям и болезням. Одна беда: деревья практически не переносят морозов. По этой причине долгое время черешни выращивались исключительно в южных регионах и оставались практически недоступными даже для Средней полосы. Именно по этой причине селекционеры направили все усилия на то, чтобы продвинуть черешню хотя бы немного севернее.

«Франц Иосиф» — одна из первых таких попыток. Если вспомнить карту, станет понятно, что Чехия — родина сорта — расположена гораздо севернее Крыма, зимой там бывает достаточно холодно (до –30 °С!), причем обильные снегопады часто сменяются оттепелями и новыми заморозками, а когда температура поднимается, часто дуют резкие, порой шквальные ветра. Все это не очень привычные условия для южных плодовых деревьев, тем не менее, «Франц Иосиф» выведен именно в таких климатических условиях. По существующим меркам «Францис» все-таки принято относить к сортам средней морозостойкости, поскольку в последнее время существуют разновидности черешни, способные расти намного севернее.

Самыми зимостойкими сортами черешни считаются «Ленинградская розовая», «Сердечко», а также эстонский представитель вида — «Meelika».

В связи с этим при выращивании в условиях холодных зим молодые саженцы настоятельно рекомендуют накрывать на зиму в течение первых двух лет жизни, а также, как уже упоминалось, заботиться о подготовке почвы к морозам (обильный полив на глубину минимум 40 см и последующее мульчирование околоствольного круга для недопущения испарения влаги).

Замечено, что уже при температуре ниже –23 °С больше половины цветковых почек «Франца Иосифа» погибает, хотя сама древесина такой мороз переносит без повреждений. Но при более низких температурах может подмерзать и ствол, и скелетные ветки.

Существует гибрид вишни и черешни, который называется «черевишня».

Использование плодов

Как было сказано, плоды у «Франциса» обладают отменными вкусовыми качествами и замечательно подходят для употребления в свежем виде (благо, они отлично транспортируются и хранятся). Но главное достоинство сорта (как и других черешен вида биггаро) состоит в том, что из его плодов можно также готовить замечательные варенья и компоты, поскольку их плотная мякоть не разваливается при тепловой обработке, как у черешен гини.

Знаете ли вы? В эпоху Средневековья словом «cerasus» называли как вишню, так и черешню, но в первом случае к названию добавляли эпитет «кислая», в другом — «сладкая». В английском языке, кстати, до сих пор существует путаница относительно этих двух плодов — и то, и другое обозначается словом «cherry». Применительно к черешне, правда, часто употребляют словосочетание «sweet cherries» (то есть опять-таки сладкая вишня), а когда говорят о вишне, уточняют «tart cherries» (то есть — вишня, но терпкая). Впрочем, возможно, проблема в том, что в Америке и в Англии черешня — не такое привычное лакомство, как на юге Украины, вот и не понимают люди разницы.

Черешню сорта «Франц Иосиф» также можно засушить. Это отличный способ справиться с огромным урожаем, и, поверьте, такие плоды ничем не уступают по вкусовым качествам изюму и кураге, зато это намного оригинальнее. Но воспользуйтесь советом: для того, чтобы при заготовке из плодов не вытек весь бесценный сок: косточку следует удалять не до, а уже после сушки. Добавьте сушеную черешню в любимый кексик — и ваши домашние будут приятно удивлены новому и необычному оттенку вкуса.

Узнайте, как правильно засушить апельсины, сливу, виноград, клубнику, смородину, яблоки, груши, клюкву, чернику, шиповник, кизил.

Достоинства и недостатки

Из приведенного выше подробного описания сорта можно обобщенно сформулировать главные достоинства и недостатки черешни «Франц Иосиф».

Черешня розовая «Солнечный шар» (летний сорт, ранний срок созревания)

Найдется немало людей, для которых черешня – любимый фрукт. С конца мая и до середины лета красные, темно-вишневые и желтые ягоды искушают нас на прилавках базаров. Однако вкуснее всего черешня, выращенная в собственном саду. Покупные фрукты никогда не сравнятся по вкусу и аромату с теми, которые можно сорвать с ветвей.
Технология посадки черешни

• Черешня более теплолюбивое растение, нежели вишня. Слишком низких зимних температур некоторые сорта не переносят.
• При выборе сорта помимо вкусовых качеств и внешнего вида, следует в обязательном порядке учитывать морозостойкость.
• Начинать выращивание черешни желательно сразу с двух-трех деревьев, которые цветут в одно время. Подобным образом обеспечивается опыление друг от друга.
• Высаживать саженцы можно как ранней весной, так и осенью. В эти периоды земля наиболее мягкая и влажная.
• Как ранневесенняя, так и осенняя высадка имеет свои плюсы и минусы. Теплой осенью хорошо разрастается корневище, но зимой может произойти подмерзание.
• Весной высадка осуществляется до набухания почек.
• Если после транспортировки корневища саженцев подсохли, их следует перед высадкой выдержать в воде около 6–10 часов.
• Для черешни важно подобрать хорошо защищенное от ветра место. На приусадебном участке оптимальный вариант – это участок возле южной стороны здания.
• Необходимо учитывать: черешня – растение светолюбивое. Ей не подойдет тень и место с плохим проветриванием.
• Растение любит плодородную и рыхлую почву, не терпит застоев влаги.
• Посадочную яму желательно подготовить за две недели до высадки растения. Оптимальная глубина составляет до 80 сантиметров, диаметр – до 1 метра.
• В яму стоит засыпать перегной. А вот минеральные удобрения сыпать непосредственно на корни нежелательно. Это приводит к ожогам.

• Черешне необходима ежегодная формировочная обрезка. Рост побегов у этого растения происходит очень интенсивно.
• Проводить формировочную обрезку следует ранней весной до набухания почек. Однолетние побеги укорачиваются на одну пятую.
• Помимо формировки необходимо регулярно удалять сухие и больные ветки, побеги, направленные внутрь кроны. Срезы рекомендуется обрабатывать садовым варом.
• Оптимальная форма кроны дерева разреженно-ярусная. Высота штамба должна составлять 60 сантиметров. В нижнем ярусе оставляется четыре-пять ветвей, во втором – две-три, в третьем – две. Интервалы между ярусами – до 80 сантиметров.
• Весной и осенью деревьям необходима побелка ствола для предупреждения ряда болезнетворных процессов.
• В сентябре рекомендуется внести фосфатные удобрения.
• Укреплению дерева и повышению его морозостойкости способствует регулярный полив в весенне-летний период. Ориентировочные интервалы между процедурами полива должны составлять 15–20 дней.
• К увлажнению следует подходить с осторожностью в период созревания плодов. Чрезмерная влажность почвы может вызвать растрескивание плодов.

• Чтобы птицы не помешали собрать урожай черешни, иногда необходимо пользоваться специальной сеткой либо другими приспособлениями для их отпугивания.
• Собирать черешню стоит только в полностью спелом виде. Содержание сахара в ягодах резко повышается в последние несколько дней созревания.
• Классический вариант консервирования черешни на зиму – это приготовление компота. Однако вполне возможно приготовить из этих ягод варенье или мармелад.
• Ягоды отлично вписываются в фруктовые ассорти.