Описание сорта томата Гаспачо

Сорт среднепоздний, от появления ростков и до момента созревания первого урожая проходит примерно 115–125 суток. Выращивается в открытом и закрытом грунте. Относится к группе перцевидных помидор. Подходит для Украины, Молдовы, средней полосы России и стран с подобными климатическими условиями.

Томат малиновое пламя
Томат Гаспачо фото

Растение детерминантного типа. Куст среднераскидистый, растет до 40 см, в условиях теплицы может доходить до полуметра, но не выше. Облиственность средняя. Плоды располагаются в кистях. На одной кисти может созревать до 10 томатов одинакового размера.

Похожие сорта

Помидоры различают по форме, вкусу, высоте куста, срокам созревания. Наиболее близкими к томатам Гаспачо по характеристикам являются следующие сорта:

  1. Баскак – низкорослый сорт среднего срока созревания, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Томат высокоурожайный, первая цветочная кисть появляется над 6 листом. Красные плоды малосеменные, весом 60 г, с плотной, ароматной мякотью. Томаты устойчивы к заболеваниям и насекомым-вредителям.
  2. Сорт томатов Ракета – детерминантный, с дружной отдачей урожая. Растение компактное, подходит для возведения на открытых грядках и под пленочным укрытием. Плоды сливовидной формы, массой 70–80 г. Для получения богатого урожая растение формируют в 2 стебля.
  3. Сливка крупная – низкорослые среднеспелые помидоры со сливовидными, красными плодами. Мякоть мясистая, ароматная, с хорошим томатным вкусом. При соблюдении агротехнических правил с одного растения можно собрать 5 кг и более.
Какой бы сорт был бы не выбран, главное своевременно проводить уход и профилактику от заболеваний.

Характеристики помидора Гаспачо

Гаспачо – ценный сорт помидор. Его просто выращивать, так же как и собирать красивые, красные плоды.

  • Созревание дружное, благодаря чему можно буквально за несколько недель сделать хорошую, зимнюю консервацию.
  • Во время созревания томаты не растрескиваются.
  • Товарные качества плодов высокие. Помидоры Гаспачо очень яркие и ароматные, чем и привлекают внимание покупателей.
  • Транспортабельность хорошая, можно перевозить урожай на большие и малые расстояния.
  • Имеется стойкий иммунитет к фузариозу, вертициллезу, нематоде. Но от вершинной гнили сорт не имеет защиты и болеет ею не редко.
  • На урожайность или рост растения практически не влияют погодные условия, поэтому для открытого грунта он подходит идеально.
  • С квадрата посадок за сезон собирают до 4,7 кг вкусных томатов Гаспачо. Это средний показатель, но вполне достаточный, если речь даже о большой семье.
После сбора, урожай томаты Гаспачо могут храниться без потери внешних и вкусовых качеств около не меньше 45 дней.
  • Сорт вкусный, универсального назначения. Плоды можно есть в свежем виде, салатах, закусках, использовать для приготовления блюд, консервирования, приготовления сока.

Особенности плодов

Для перцевидных томатов характерна особая форма плодов: удлиненная, цилиндрическая, иногда немного суженная к вершинке. Характеристика и описание сорта в каталогах обозначает соотношение длины и диаметра плода как 3:1. Окраска поспевших помидорок ярко-красная, с интенсивным глянцем, как это видно на фото. Томаты в технической спелости светло-зеленого оттенка, без пятна у плодоножек.

Кожица прочная, но не слишком толстая. Помидоры не подвержены растрескиванию при созревании, не лопаются при термообработке во время консервирования. Их можно перевозить без риска повредить, они долго сохраняют привлекательный внешний вид и потребительские качества. При сборе в недозрелом состоянии могут поспевать продолжительное время, сохраняясь до середины зимы.

Мякоть сочная, упругая и плотная. Плод содержит 2–3 семенные камеры, в которых содержится очень мало семян. Толщина стенок помидорчика – около 1 см. Те, кто садили такие помидоры на своих участках, характеризуют их вкусовые достоинства как очень высокие, незабываемые.

Повышенное содержание сухих веществ и сахаров делают томаты Гаспачо насыщенно-сладкими, практически без кислинки. Аромат помидоров характерный, ярко выраженный. Огородники отмечают, что у ягод, выращенных на солнечном участке, эти качества проявляются наиболее ярко.

Назначение сорта универсальное. Помидоры хороши для употребления в свежем виде. Среднеранние плоды можно получать к столу примерно в середине-конце июля, а при тепличном выращивании – немного раньше. Яркие ломтики красиво выглядят в любых салатах и нарезках. Из свежих помидоров готовят и томатный гаспачо.

Помидорчики идеальны для цельноплодного консервирования: небольшие (70–90 г), удлиненной формы, они плотно укладываются в банку, а необычная форма может эффектно сочетаться с овощами в маринованном ассорти.

Благодаря хорошему вкусу и аромату Гаспачо можно переработать на вкусный томатный сок и соусы. Некрупные, сладкие и плотные помидорки – прекрасное сырье для приготовления вяленых томатов. Нарезанные на кружочки, ягоды подвергают заморозке, чтобы зимой добавлять их в блюда, где требуются свежие помидоры.

Посадка томатов Гаспачо

Выращивают этот сорт обычно рассадным методом. Рассада готовится за 2 месяца до пересадки на постоянное место, но если ее выращивают в теплице – за 1,5 месяца. Сеют семена обычным методом, если нужно посадочный материал можно замочить в марганцовке, или просто в воде. Земля в обязательном порядке поливается кипятком или слабым раствором марганцовки, чтобы избежать развития в ней вредителей и болезней.

Сеют семена гуськом, а затем пикируют, когда они немного подрастут – в фазе первого настоящего листика. На протяжении роста, рассаду несколько раз можно подкормить, если растет плохо. Из обязательных норм ухода нужно упомянуть: полив, рыхление земли (если есть как), пикировку, опрыскивание от вредителей и болезней, если есть необходимость.

Лучшими предшественниками для томатов Гаспачо являются огурцы, цветная капуста, кабачки, укроп, петрушка, морковь.

Когда приходит время пересадки растения на постоянное место, нужно подобрать хороший участок. По многочисленным отзывам можно сделать вывод, что лучший вкус и качество помидор можно получить при выращивании томата Гаспачо на солнечном, светлом участке.

Перед посадкой стоит сделать отдельные лунки глубиной 20 см, удобрить их древесной золой, перегноем (ведро на квадратный метр), по желанию минеральным удобрением. На квадратный метр земли сажают не больше 4 растений, иначе им будет слишком тесно и это негативно отразится на урожайности. Между растениями оставляют 40 см свободного места. Во время посадки необходимо также проложить дорожки, шириной около 60 см, чтобы было удобно ухаживать за кустиками и собирать урожай.

Особенности выращивания

Семена на рассаду высаживают исходя из того, что в открытый грунт саженцы можно перенести в конце мая. Поскольку на выращивание нужно запланировать 55–60 дней, семена рекомендуется посеять в конце марта (в крайнем случае в первой половине апреля).

Выращивать их можно в торфяных горшочках, пластиковых стаканчиках или специальных кассетах для рассады. Грунт приобретают в магазине или составляют самостоятельно на основе нескольких компонентов:

  • дерновая земля 1 часть;
  • компост 1 часть;
  • торф 2 части;
  • песок 0,5 части;
  • 2–3 щепотки древесной золы.

Инструкция по посадке и выращиванию стандартная. Грунт дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Семена помещают во влажную салфетку, затем тоже протравливают. Высаживают на поверхность, немного присыпают землей. Пикируют после появления 2–3 листочков.

Сначала выращивают под пленкой или стеклом при температуре 24–25 градусов и постоянном подсвечивании (общая продолжительность дня 10–12 часов). Затем проветривают, температуру снижают до 20–22, а за неделю до переноса в открытый грунт – до 18 градусов.

Томаты Гаспачо довольно теплолюбивые, поэтому в открытый грунт даже на юге их переносят только в конце мая. В средней полосе рекомендуемый срок – начало июня. Схема посадки классическая: 60 см между рядами и 40–50 см между соседними кустами. Максимальное количество растений – 4 на 1 м2.

Уход за ними осуществляют так:

  1. Полив регулярный – 2–3 раза в неделю, в засуху – чаще.
  2. Внесение подкормок (комплексное минеральное удобрение) 1 раз в 2 недели.
  3. Рыхление почвы сразу после внесения удобрений.
После переноса рассады грунт рекомендуется замульчировать торфом или лапником. Тогда земля дольше сохранит влагу, а сорняков будет заметно меньше.

Томаты Гаспачо на одной ветке созревают практически одновременно

Уход за помидорами

  • Сорт винограда Кишмиш 342
  • Лучшие сорта томатов для теплиц
  • Арбуз Каристан F1
  • Кормление козлят после окота

Томат Гаспачо нуждается в простом, типичном для культуры уходе. Чем больше о нем заботиться, тем выше будет урожайность, но даже при минимальном уходе можно получить достойный урожай.

  • Полив проводят ежедневно сразу после посадки. Под каждый куст нужно лить по 2–3 литра теплой воды (нагретой на солнце). Когда куст пойдет в рост рекомендуется сократить полив – так, чтобы земля не просыхала на глубину 2–3 см. В период плодоношения кустам достаточно одного полива в 5–7 дней.
  • Прополка проводится после полива, когда вода впитается. Это необходимо, чтобы земля сверху не бралась твердой коркой, и чтобы к коням поступало больше кислорода.
  • Удаление сорняков проводится по мере их появления. Важно понимать, что обилие сорняков мешает развиваться корневой системе помидор Гаспачо и приводит к развитию болезней и вредителей в посадках.
  • Через 2 недели после посадки рассады на постоянное место можно провести первое окучивание, чтобы стимулировать рост корневой системы.
  • Формируют кустики в 1–2 стебля, но в условиях теплицы лучше все же отдать предпочтение формировке в 1 стебель.
  • Так как кусты растут не высокие, их не обязательно выращивать на шпалере или подвязывать, и все же многие огородники ставят для них опору, чтобы под грузом плодов они не ломались.
Томат Гаспачо вкусный не только в свежем виде или в консервации, но также идеально подходит для соусов, заморозки.
  • Прищипывать растение для ограничения роста нет необходимости, но умеренное пасынкование не повредит.
  • Подкормка нужна не только для повышения урожайности, но и для того, чтобы кусты не болели вершинной гнилью, от которой хорошо помогает простое удобрение с кальцием.

Подготовка и выращивание рассады

Если вы решили выращивать сорт томатов «Гаспачо», то от безрассадного способа лучше отказаться.

Это позволит пораньше высадить уже окрепшие саженцы в грунт и вовремя собрать урожай.

В своих отзывах овощеводы отмечают, что лучше высаживать на постоянное место рассаду томатов «Гаспачо» не позже первой декады июня. Поэтому дату посева назначают на середину или конец марта, чтобы саженцы успели подрасти. Слишком ранний посев тоже нежелателен. Саженцы помидор могут перерасти, и будут плохо приживаться. Оптимальный возраст томатной рассады среднеспелого сорта «Гаспачо» для высадки в грунт составляет 55–60 дней.

Болезни и вредители

Помидоры Гаспачо имеют относительную стойкость ко многим заболеваниям, включая фитофтороз, а также редко поражаются вредителями. И все же это возможно. Что же делать в таких случаях?

  • Из самых опасных вредителей стоит назвать тлю и слизней. Для их уничтожения применяют обработку растения препаратами вроде «Актофит», «Актара» или «Биослимакс». Если нет желания травить культуру химией, можно использовать настой чеснока (250 г/9 литров воды) или настой крапивы (килограмм рубленой крапивы на 6 литров воды).
  • Против фитофтороза, альтернариоза и некоторых других заболеваний помогут препараты «Родомил Голд», «Квадрис», «Ревус Топ», «Свитч» используемые по инструкции.

Большинство болезней и вредителей появляются и распространяются через сорные растения. Поэтому так важно в посадках томатов уничтожать любые сорняки. В случае, когда на участке очень много сорных растений, можно использовать от них гербициды. В посадках помидор Гаспачо используют два современных гербицида. Первый – «Дуал Голд» можно применять, когда растение еще маленькое – до появления бутонов. В период бутонизации и цветения используют гербицид «Фюзилад Форте».

Борьба с вредителями и заболеваниями

Томаты Гаспачо могут быть поражены грибковыми болезнями. Также они уязвимы перед нашествием типичных вредителей:

  • тля;
  • колорадский жук;
  • нематоды;
  • медведка;
  • слизни.

Чтобы справиться с ними, используют народные средства и инсектициды. Например, можно опрыскать кусты раствором пищевой соды, золы, жидкого мыла. Если вредителей слишком много, проводят обработку различными инсектицидами или лекарственными смесями, например:

  • «Актофит»;
  • «Биослимакс»;
  • «Карбофос»;
  • «Конфидор»;
  • «Натур Гард».
На слизней инсектициды не действуют, поэтому зачастую их проще собрать вручную.

Однако нашествие вредителей может быть большим. В таких случаях вокруг кустов томатов Гаспачо (и других культур) насыпают каменную крошку, измельченную скорлупу яиц или кладут керамическую поверхность (например, от разбитого горшка).

Отзывы о томате Гаспачо

Томаты сорта Гаспачо имеют большой спрос, как у огородников, так и у потребителей. Они вкусные, красивые, универсального применения, поэтому не удивительно, что на них практически никогда не жалуются.

  • Александра Колотова

    : «После долгих поисков хорошего сорта для маринования я открыла для себя помидоры Гаспачо. Сорт очень вкусный после маринования – сладковатый, кожура плотная, в банке не трескается, и это позволяет сохранить форму плодам. Теперь выращиваю не меньше 10 кустов каждый год исключительно для консервирования. Но мне кажется, что для сока сорт не подходит – слишком мясистый».

  • Евгения Толочко

    : «Попробовала этот сорт впервые в 2020 году. Сажала в теплицу, чтобы получить большой урожай. Росли быстро, кусты до 50 см, не больше. Но когда началось плодоношение, пришлось ставить подпорки, потому что растения гнулись от плодов. С каждого куста собрала около 35 томата. Помидоры очень вкусные, сахарные, продолжаю сажать ежегодно».

  • Марина Соколова

    : «Думаю томат Гаспачо – единственный сорт, который дает подобную урожайность при минимальном уходе. За своими посадками почти не смотрю, правда, сажаю всегда в удобренный грунт, поливаю и вовремя сорняки убираю. Подкормки, как правило, не вношу, и только пару раз за 5 лет приходилось опрыскивать от вредителей».

Отрицательные и положительные качества сорта

Главные преимущества сорта Гаспачо:

  • мякоть плодов довольно плотная, с кисло-сладким вкусом, а кожица — глянцевая;
  • плоды сохраняют сочность и мясистость на протяжении полутора месяцев после сбора урожая;
  • урожай радует щедростью, большим сроком хранения и транспортабельностью;
  • растения хорошо переносят длительную засуху, недолгие перепады температуры окружающей среды и заболевания.

При таком списке достоинств помидоры Гаспачо практически не имеют отрицательных качеств. Только в случае склонности почвы к инфицированию грибковыми и микробными заболеваниями придется дополнительно потратить силы на профилактическую обработку растений.

Отзывы дачников

Томат Гаспачо давно известен среди огородников. Почти все они сходятся в одном: если посадил этот сорт однажды, уже никогда от него не откажешься. А вот и несколько конкретных отзывов:

  • Елена, Воронеж. Не послушала производителя и посадила Гаспачо в теплицу. Нисколечко не пожалела об этом! Томаты обалденные. Кусты просто усыпаны плодами, пусть и небольших размеров. И вкусные какие, сладкие! Баночки с ними просто чудо как хороши, все помидорчики ровные, один к одному,
  • Иван, Тульская область. Сажаю этот сорт уже несколько лет. Вообще не люблю мелкие сорта, но этот очень даже прижился у меня на огороде. Жене они нравятся в консервированном виде, а мне в свежем — ел бы их и ел. И, кстати, неплохо хранятся, самые последние доедаем уже в октябре.
  • Екатерина, Московская область. Мои томаты не совсем соответствуют заявленной характеристике! Кусты вымахали почти под 1 м, вместо 50 см. Пришлось подвязывать, не люблю я это дело. Но зато сами томаты порадовали обильным и вкусным урожаем.
  • Анастасия, Балашиха. Эти помидоры посоветовала подруга, сама я пока не слишком в них разбираюсь. Томаты сажаю всего пару лет, но в этом году у меня отменный урожай! Плоды у Гаспачо небольшие, но их так много, что размер в принципе значения не имеет. Буду и дальше их сажать.

Томат Гаспачо — это очень урожайный сорт с небольшими, но вкусными плодами. Он хорош и для новичков, и для опытных садоводов. Каждый находит в нем свои плюсы, но не порадоваться обилию красивых, ровных по размеру плодов просто невозможно!

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • симпатичный внешний вид;
  • отличный вкус;
  • хорошая лежкость, способность переносить транспортировку;
  • мясистость и сочность;
  • простота в уходе;
  • иммунитет к некоторым болезням.

Минусы:
Томат Гаспачо по отзывам огородников, обладает многими положительными качествами. К ним относятся:

  • высокое плодоношение;
  • компактный, миниатюрный куст;
  • неприхотливость в уходе;
  • растет в открытом грунте и под пленочным укрытием;
  • устойчивость к грибковым болезням;
  • период завязи плодов начинается над 6 листом, последующие появляются через каждый лист:
  • хорошая лежкость;
  • выдерживают длительную транспортировку.
Недостатков у томата Гаспачо нет, поэтому он завоевал большую любовь у овощеводов.

Высадка в грунт и уход

Первые дни июня, когда установится тепло – лучшее время для высадки сорта томатов «Гаспачо». В южных областях можно сдвинуть срок на целый месяц.

Две первые недели растениям, кроме полива, ничего делать не нужно. Затем овощеводам потребуется уделять томатам время и внимание:

  1. Прополки, рыхление, мульчирование гряд. По отзывам дачников, при выращивании томата «Гаспачо» эти процедуры игнорировать не стоит.
  2. Подкормки. Сорт хорошо отзывается на питание комплексами минеральных удобрений. За сезон вегетации достаточно 2–3 подкормок, чтобы помидоры хорошо плодоносили. В начале роста помидор используют составы, в которых больше азотных компонентов. В период цветения и образования завязей – калия.
  3. Профилактические обработки. Чтобы не пришлось бороться с вредителями и последствиями болезней, проводят не менее 3 обработок томата «Гаспачо» в течение сезона. Первый раз через 2 недели после высадки саженцев, затем с промежутками не менее 14 дней.

Среди вредителей, которые способны навредить помидорам сорта «Гаспачо» стоит отметить медведку, колорадского жука, тлю и слизней. Овощеводам для борьбы с паразитами рекомендуют использовать препараты:

  • Актофит;
  • Биослимакс;
  • Натур Гард.
При работе с подобными веществами нужно соблюдать меры предосторожности.

Тем, кто предпочитает природные средства, подойдут народные рецепты. Хорошо зарекомендовали себя настои чеснока, крапивы и мыла.

Иногда овощеводы отмечают плохую всхожесть семян сорта, поэтому есть альтернативное решение – собрать семена помидор самостоятельно. Для этого выбирают самые лучшие плоды, которые расположены на первой или второй кистях.

Выбранные плоды помидоров «Гаспачо» должны обладать всеми сортовыми характеристиками.

Полностью созревшие томаты откладывают на тарелку и оставляют на свету. Через неделю плоды разрезают, вынимают семена с мезгой и опять оставляют на брожение. Затем семечки промывают, высушивают в тени и отправляют на хранение.