Полезные свойства и применение садовой жимолости
Жимолость – кустарник, который радует глаз не только своим красивым внешним видом, но и полезной ягодкой. Многие зададутся вопросом – в чем же ее польза и где ее используют? Давайте разберемся в этом более подробно.
Говоря о полезных свойствах садовой жимолости, то она полезна вся и помогает от многих болезней, при этом в ход идет все растение, а не только его плоды.
- Эфирное масло плодов, а также карбольные соединения, содержащиеся в них, позволяют говорить об их эффективном для борьбы со многими болезнями из-за сильных иммунокоррегирующих свойств, стимулирующих метаболические процессы липидных соединений и ферментативные процессы.
- Ягоды богаты крахмалом и жирными кислотами, а также бетаином – именно последний устраняет в организме все проблемы, вызванные нехваткой витаминов группы В, в частности, В12, В6, а также витаминов С и Р, усиливая иммунитет.
- Лейкоантоцианы оказывают противоопухолевый эффект. Применение жимолости также отмечено широким полем деятельности и в этом отношении стоит выделить следующие рецепты и способы применения.
- Отвары из ее веточек – эффективное мочегонное средство при отечности и асците. А потому его назначают народные фитотерапевты при гипертонии и для снижения сердечной ритмики при учащенном сердцебиении, приводящего к сбою в синусовом ритме.
- Ягоды садовой жимолости показаны и при сахарном диабете, а также при излишнем весе, поскольку бетаин помогает снизить уровень холестерина.
- При авитаминозе, в особенности в весенние месяцы показан отвар жимолости, а также при диагностировании простуды, дабы последняя прошла без проблем и не дала осложнений.
- Отвар из высушенных или же свежих листьев, применяют как наружно, так и вовнутрь, как природный антисептик – он помогает при ангине для полоскания горла, воспалении десен и обработки ран и царапин. Помимо этого, отвар листьев и веток оказывает слабительный эффект, нормализуя стул, а ягоды на Севере коренные жители применяют их как общеукрепляющее средство, помогающее нормализовать работу печени и желудка, а сушеный плод – природный антибиотик, что также немаловажно в северных широтах.
- Особой ценностью обладает сок плодов жимолости – он показан как наружное средство при дермитах и проблемах с кожей. При этом его применяют как вовнутрь, по столовой ложке трижды в день, так и обрабатывают им пораженные участки, разбавив в равных пропорциях с водой.
Лучшие сорта съедобной жимолости
Говоря о самых лучших по своим вкусовым качествам сортах, стоит выделить следующие:
- Нимфа – отличим веретеновидными плодами, достаточно крупными, темно-синим налетом и бугристой поверхностью, средним весом – 1–1,1 грамм и сладковатым вкусом и насыщенным ароматом.
- Амфора – данный сорт имеет голубовато-синий плод ягод, по форме напоминающие древнюю амфору, со средним весом в 1–1.05 гр. и несколько кисловато-сладким вкусом.
- Бажовская – для нее характерны крупные плоды, вес коих достигает 1,1–1,2 гр. сладковатым привкусом и тонким, приятным ароматом. Куст морозоустойчив и дает обильный урожай.
- Длинноплодная – сорт имеет крупные плоды, фиолетово – синего окраса, весом порядка 1,1–1,15 гр., в форме цилиндра, но несколько приплюснутого по боках. Сорт считается десертным, ягоды коего имеют кисловато-сладкий привкус.
- Морена, которая как сорт имеет удлиненные ягоды, наподобие кувшина, с восковым налетом и достаточно крупные по весу порядка 1.5–1,7 гр., с ярким кисловато-сладким привкусом, но слабым ароматом.
- Ленинградский Великан, который считается сортом, приносящим самые крупные плоды, достаточно морозоустойчив. Ягоды имеют удлиненную форму, несколько плоскую, синего цвета ягоды с сизоватым налетом.
Как выращивать садовую жимолость
Как растение – жимолость непривередлива и вырастить ее на приусадебном участке не составит труда. При ее посадке стоит соблюдать следующие этапы:
- Вначале на участке сделайте разметку для лунок под посадку кустов – расстояние меж ними должно быть минимум 1,5–2 метра.
- Лунка для посадки копают глубокие и широкие – глубина на 20 см больше длины корневища, а ширина в 40–45 см, но если на дно лунки будете выкладывать дренаж – добавьте еще порядка 20 см.
- Далее делают питательную смесь из 12 кило перегноя, 40 гр. калийной соли и 200 гр. суперфосфата и земли – в итоге должен получиться объем для засыпки ямки с высаженной жимолостью.
- На дно лунки насыпают порядка трети смеси, высаживают куст корень равномерно распределяют и засыпают оставшейся смесью – сверху присыпаясь простой землей с участка. Все легко трамбуется и поливается.
Размножение жимолости
Размножение этого растения может проводиться как семенами, так и вегетативно – отводками и черенками.
Говоря о семенном способе размножения – в этом отношении все достаточно просто.
Говоря о семенном размножении жимолости – высев семян можно проводить как в грунт в конце мая – начале осени, так и дома, выращивая как обычную рассаду овощей – томатов, перцев. Если с выращиванием дома все достаточно просто и ясно, то несколько внимания стоит уделить посадке семян в открытый грунт.
Плоды, от которых можно взять семена можно купить на любом рынке и перед их высадкой на рассаду – замочите их на полчаса в воде. Далее сделайте на участке грядку, ширина которой 45–50 см на дно насыпьте слой в 2–3 см песка и питательной почвы, после – высейте семена и присыпьте их землей, слоем не более 3 см.
Полейте их и укройте пленкой – первые всходы появляются спустя месяц и после пленку можно снять. По мере роста их осенью пересаживают на постоянное место роста.
У такого способа размножения жимолости есть свои недостатки – урожай вы получите не ранее чем через 5 лет, да и если говорить о сортовом разведении – скорее всего, в этом случае вы не получите конкретный куст, так как такой способ в большинстве своем не сохраняет таких свойств. В таком случае оптимальным есть посадка вегетативным способом, используя черенки и отводки.
Предварительно черенки ставят в воду, давая им пустить корни, или высаживают в горшки с влажной почвой и после их укоренения по весне высаживают в открытый грунт.
В самой пересадке их нет ничего сложного – достаточно аккуратно вынуть растение, вместе с земляным комом, который опоясал корень и высадить его в приготовленную заранее лунку. Саженец, имеющий отрытую корневую систему оптимально высаживать в конце лета – участок должен быть открытым, ярко освещаться солнцем и без сквозняка.
Правила ухода
Чтобы получить с куста урожай, обильный и богатый – возьмите на вооружение следующие правила ухода за жимолостью садовой.
- Полив должен быть регулярным, в особенности в период плодоношения и потому каждый день стоит вносить под каждый куст минимум 1–1.5 ведра воды, а в засушливый период лета – минимум 2 ведра.
- Если почва кислая – стоит сделать ее максимальной нейтральной, так как жимолость не любит кислых грунтов. Проводят саму процедуру раскисления летом, каждый год – достаточно 1 раза. Она проста и легка – внесите в грунт золу – на ведро воды 1 литр золи и таким раствором полейте куст жимолости.
- Удобрение жимолости проводится по осени и, как правило, для подкормки опытные садоводы берут 5 кило компоста, 40 гр. суперфосфата и 100 гр. древесной золы. Все смешивают и вносят глубокой осенью под куст жимолости, сверху укрыв сеном или же опилками, иголками или же перепревшей листвой. Весной кусты жимолости удобряют аммиачной селитрой из расчета 15 гр. на квадратный метр грунта – вносят ее до распускания почек.
- Обработка от вредителей и болезней – в профилактических целях, как правило, берут спецпрепараты из специализированных магазинов и обрабатывают сам куст в августе месяце. Хотя если вредители не «беспокоят» растение – этот момент можно пропустить.
- Обработка почвы – в этом случае речь идет о ее регулярном рыхлении и прополке, что в итоге обеспечит корневую систему растения кислородом, задержит в почве влагу, удаляя сорняки, и помогая полноценно расти и развиваться. По осени – перекапывают почву и мульчируют ее, готовя растения к зимовке.
- Формирование и обрезка куста необходима не так с декоративной целью, как для удаления старых веток и стимуляции роста молодых побегов, давая им максимум света и воздуха. Но стоит сразу сделать оговорку – в первые 5, после высаживания жимолости в открытый грунт, лет обрезка куста не проводится, так как он еще не сформирован полностью. Достаточно сказать, что обрезка проводится достаточно редко и ее даже можно проводить по истечении 8–10 лет после роста куста на одном месте.
Отзывы о садовой жимолости
- Инна, 46 лет, Подмосковье. «Давно хотела заиметь на своем участке жимолость – видела ее на выставке, но на тот момент не было в наличии морозостойких сортов. Тем не менее через интернет удалось приобрести 3 куста жимолости садовой – покупкой довольна. Сами кусты дали урожай на 2 год, ягоды вкусные, не говоря уже о варенье и компоте с этих сизых плодов. Высадите у себя на участке жимолость, и вы не пожалеете – в итоге получите вкусные и полезные ягодки, а сам куст радует декоративными и ароматными цветкам».
- Анатолий, 58 лет, Подмосковье. «В лесах Подмосковья я давно встречал эту удивительную ягодку – жимолость, сортов которой невероятное множество. Но стоит быть осторожным – употреблять в пищу можно не все, когда, например, известные волчьи ягоды – это тоже жимолость, но есть их запрещено. У меня и моих соседей наибольшую популярность приобрел сорт садовой жимолости Турчанинова – съедобный сорт, когда растение достигает 2,5–3 метров в высоту и дает ягодки, напоминающие голубику. Жимолость я собираю осторожно, но если потрясти куст сильно – она осыпается, готовя из нее варенье и высушивая ягодку».
- Ольга, 33 года Урал. «Случайно приобрела 2 куста жимолости садовой на выставке садоводов – огородников, посадила как рассказали и к большому удивлению растение выросло достаточно быстро, не болело и особого, специального ухода и внимания к себе не требовало. На 3 год кусты дали первый урожай – немного, но весьма ароматные, несколько кисловато-сладкие сизые ягодки. Плодоносит куст – в июне месяце, а готовлю я из них обожаемое моими домочадцами варенье и всей семьей едим в свежем виде».
- Наталья, 51 год, Алушта «Садовая жимолость растет в нашем саду уже достаточно давно, тем не менее ее долгое время не воспринимали как поставщика вкусных и ароматных ягод, а скорее как декоративное украшение. Только с прошлого года мы поняли как ошибались в отношении этой вкусной и ароматной ягодки – когда надоела ягода из магазина мы и обратились к этой сизой ягодке, которая на превеликое наше удивление дозревает весьма рано. Мы ели ее, смешивая с сахаром и добавляя в мороженое в протертом виде – вкуснотища, но многих может оттолкнуть ее небольшая горчинка, хотя некоторые мои знакомые именно за это ее просто обожают. В общем, на семейном совете было принято решение расширять число кустов жимолости – раньше было нам много, а теперь, как оказалось, маловато будет».
