Как вырастить чеснок семенами из стрелок

Преимущества и недостатки посадки воздушек

Выгода при посадке бульбочками очевидна:

• омоложение чеснока, сохранение сорта. Через четыре-пять лет чеснок вырождается, если его сажать зубцами год за годом от одних и тех же растений;
• так как бульбочки не контактируют с землей, они не заражаются грибком и болезнями, возбудители которой находятся в в почве;
• много посадочного материала, на одной стрелке вырастает от 40 до 100 бульбочек.

Недостатки этого метода:

• крупные головки из пяти — семи зубков будут только через два года;
• часть семенного материала неизбежно высохнет зимой, поэтому нужно оставлять больше бульбочек, чем вам нужно для засаживания ваших грядок;
• росточки из малюсеньких зубчиков очень нежные и хрупкие, их легко забивают сорняки, а пропалывать нужно крайне аккуратно.

Когда садить?

Оптимальное время для посадки бульбочек — за месяц до первых заморозков. В северо-западном регионе — это начало сентября, в средней полосе — середина сентября-начало октября, а на юге — конец октября-начало ноября. За месяц бульбочки успеют укорениться, но не пойти в рост. Если не удалось посадить озимый чеснок осенью — не беда. Сажать можно и весной, как только сойдет снег.

Примерно за две недели до посадки нужно как следует прополоть гряду под посадку, удобрить почву золой и перегноем и хорошо перекопать еще раз.

Как посадить бульбочки

Осенью

Перед посадкой хорошо подержать бульбочки в водном растворе древесной золы примерно сутки, или замочить в очень слабом растворе марганцовки.

На грядке сделать бороздки на глубину 3–5 см и на расстоянии 15–20 см друг от друга и посадить воздушные луковички так, чтобы между ними было по 4–5 см. При посадке используется самый простой инвентарь: лопата и тяпка-мотыга двухсторонняя.

Зубчики очень маленькие, будьте внимательны и следите за тем, чтобы сажать донцем вниз. Перевернутые семена, конечно, вырастут, но будут слабее тех, что посажены правильно.

Присыпать бороздки землёй и замульчировать листвой, соломой, сеном или торфом — это необходимо для того, чтобы бульбочки не замерзли, поэтому слой мульчи должен быть 2–3 см.

После посадки хорошо полить. Никакого дополнительного первичного ухода не требуется.

Фото собранных бульбочек:

Как ухаживать?

Зимой, если снега выпало мало, нужно дополнительно сгребать его на грядки с посаженными бульбочками, чтобы предотвратить вымерзание.

Чеснок — растение неприхотливое, и если у вас плодородная почва, правильно подготовленная, то какого-то особого ухода оно не требует.

Вовремя пропалывать, вовремя поливать, особенно в первой части лета и два-три раза подкормить селитрой из расчета 10 грамм на 1 м2. Первый раз через месяц после появления первых всходов, затем еще через полмесяца, а потом можно удобрить древесной золой 1–2 стакана на 1 м2.

При бедной земле можно также использовать специальные подкормки для лука и чеснока гранулированную «Агриколу для лука и чеснока» и органическое жидкое удобрение «Эффектон О».

После каждой подкормки необходим обильный полив, чтобы смыть удобрения с листьев.

Уборка урожая

Обычно чеснок-однозубку, посаженный бульбочками, выкапывают в конце июля — начале августа, когда у него массово пожелтеют листья, обязательно в сухую погоду. Подробнее смотрите в этой статье.

Перед уборкой урожая за две недели полив надо практически прекратить. Аккуратно выкопать получившиеся однозубки, разложить рядами на просушку, ни в коем случае не на солнце, а в затененном сухом и хорошо проветриваемом месте. Полученный севок нужно рассортировать и хранить при комнатной температуре в ожидании осени.

Если севка получилось слишком много, то часть, которая не нужна для посадки, можно употребить в пищу. Он ничем не уступает по вкусовым и полезным качествам многозубковым головкам.

Фото однозубок:

Ошибки при выращивании

Некоторые огородники поступают так. Они не выкапывают однозубковый чеснок, а оставляют его до следующего года. При таком подходе нет возможности проконтролировать качество севка и всходит он слишком густо. Приходится лишние растения выкапывать и пересаживать, что плохо сказывается на урожае.

Дело в том, что корневая система чеснока мочковатая, очень нежная, при пересадке невозможно её не повредить.

Ещё одна ошибка, которую допускают огородники-новички — это излишек азотных удобрений. Он приводит к буйному разрастанию листьев, а не развитию подземной части растений.

Очень нежелательно выращивать чеснок после картофеля и помидоров — почва сильно обедняется. И после лука — у чеснока и лука схожие вредители и болезни.

Нельзя удобрять свежим навозом — это может послужить причиной болезней растений.

При уборке урожая не надо ждать, пока все листья пожелтеют и отсохнут — будет трудно искать однозубки в земле.

Самое высокое качество чеснока можно получить именно при выращивании из бульбочек, поэтому при планировании семенного материала нужно придерживаться пропорции: 2/3 — зубчики и севок, 1/3 — воздушные бульбочки. Так всегда можно будет рассчитывать на сохранение сорта и здоровый урожай. Такой способ более трудоемкий и долгий. Но все старания с успехом компенсирует великолепный размер и хорошая сохранность луковичных корнеплодов.

Семена – это продукты полового размножения растений, образующиеся в процессе попадания пыльцы с тычинок на пестики цветков. Такими семенами (похожими на те, что созревают в луковых стрелках) способны размножаться лишь декоративные и многолетние сорта чеснока, не образующие подземных луковиц (в пищу у многолетнего чеснока употребляют только его зелень). Если присмотреться к раскрывшимся стрелкам обычного чеснока, можно заметить на них крохотные цветочки. Но практически все эти цветочки стерильны. Семена из них образуются крайне редко. Помимо цветочков, на стрелках присутствуют небольшие луковички. Никакого отношения к половому размножению эти луковички не имеют. Это – органы вегетативного размножения. Семенами в строгом смысле слова они не являются. Но именно их в обиходе и называют семенами чеснока.

Все сорта обычного столового чеснока подразделяются на яровые и озимые.

Головки ярового чеснока мелкие, с большим количеством зубчиков. Зубчики в них располагаются в несколько рядов как бы по спирали от центра. Твердого стержня-стебля в центре таких головок не бывает. Размножаются все яровые сорта исключительно зубчиками, высаживаемыми на грядки по весне. Такой чеснок никогда не стрелкуется. Любые яровые сорта отлично хранятся всю зиму.

Головки озимого чеснока крупные, с небольшим количеством зубчиков, расположенных в один ряд вокруг твердого стебля-стержня, находящегося в центре. Зубчики такого чеснока высаживают на грядки осенью. Они зимуют в земле под снегом, по весне трогаются в рост, а к середине лета обычно выгоняют стрелку, на которой и развиваются так называемые семена – воздушные луковицы (бульбочки). Хотя существуют и нестрелкующиеся озимые сорта, размножать которые, как и яровой чеснок, возможно только с помощью зубчиков. Хранится озимый чеснок плохо, не более трех-четырех месяцев. Но бывают и исключения, например, сорт Любаша, головки которого способны храниться до десяти месяцев.

Появляющиеся на чесноке стрелки обычно обламывают, так как они оттягивают на себя достаточно большое количество питательных веществ, тормозя этим развитие подземной части растения. Но не стоит обламывать их абсолютно все. Несколько самых крепких стрелок можно оставить для того, чтобы получить семена чеснока.

Воздушные луковицы (или просто воздушка) созревают, когда покрывающая их оболочка разрывается, а сама стрелка полностью распрямляется. Нельзя затягивать с уборкой, иначе бульбочки могут осыпаться на землю. Семенные растения выкапывают вместе с их подземными частями (которые вполне пригодны в пищу, несмотря на их небольшие размеры) и развешивают сушиться на чердаке.

Соцветия с бульбочками, предназначенные для хранения, отделяют от стеблей только тогда, когда те полностью высохнут (через три-четыре недели), так как во время сушки часть питательных веществ из листьев и стеблей перейдет в воздушные луковицы, позволив им окончательно дозреть.

Бульбочки сохраняют всхожесть в течение двух лет.

Особенности посадки чеснока под зиму зубками и бульбочками 2.1

Разводить стрелкующиеся сорта чеснока семенами не только можно, но и нужно, по следующим причинам:

• Возбудители различных заболеваний, находящиеся в почве, обычно распространяются вместе с используемыми в качестве посадочного материала зубчиками выкопанных головок. Воздушка не контактирует с почвой, поэтому не является переносчиком этих инфекций.
• Головки стрелкующихся сортов образованы в среднем шестью зубчиками. Из одной головки можно вырастить в среднем шесть растений. При этом одно дает около 50 воздушных луковиц, из чего следует, что размножать чеснок зубчиками просто нерационально.

Сажать воздушные луковицы можно как под зиму, так и по весне, в следующие сроки:

1. 1. После сбора воздушки ее немного подсушивают (примерно в течение недели) и высаживают в начале второй декады августа. До наступления холодов из высаженных воздушных луковиц успевает сформироваться крупная однозубка. Она зимует на грядках, весной трогается в рост и к концу лета дает крупные чесночные головки. Выращивание чеснока таким способом имеет один недостаток: если осень выдастся теплая, вместо однозубки из бульбочек успеют сформироваться головки с мелкими зубчиками, которые, перезимовав, не дадут большого урожая.
2. 2. Посадка воздушки проводится за месяц до наступления устойчивых холодов, так, чтобы бульбочки успели пустить корни, но не взошли. В зависимости от региона примерная дата будет следующей: в Краснодарском крае – 15 октября; в Московской области – 25 сентября; в Архангельской области – 5 сентября. Крупная однозубка в этом случае образуется где-то в середине июля. Ее выкапывают, а потом сажают под зиму так же, как зубчики. Недостатком данного способа является то, что при малоснежной и морозной зиме некоторые бульбочки могут быть вытолкнуты из почвы наружу (весной их следует вернуть на место), а некоторые просто вымерзнут. Хотя бы частично предотвратить это можно, укрыв посевы слоем мульчи не менее 2–5 см.
3. 3. Соцветия с бульбочками, отделенные от полностью высохших стеблей, хранят до весны при комнатной температуре. За месяц до посева их помещают в холодильник и держат там при температуре 4–5 °C. Однозубки, полученные из таких, выдержанных в холоде бульбочек, не пойдут в стрелки и остановят свой рост в августе, когда их диаметр составит примерно 3 см. В то время как посадочный материал, не подвергшийся воздействию холода, будет расти до глубокой осени и на будущий год не даст крупных головок. Перед посевом бульбочки помещают в настой золы (одна столовая ложка на стакан воды) и отбирают только те, что опустились на дно. Посев производят как можно раньше, сразу после того, как земля освободится от снега. В южных районах России он придется на середину апреля. В северных районах посев будет майский. В августе, когда листья растений начнут желтеть, сформировавшиеся однозубки можно выкопать, чтобы затем посадить под зиму в те же сроки, что и зубчики. Можно оставить однозубки на зиму в почве, а в конце следующего лета выкопать полноценные головки чеснока. Недостатком весеннего посева бульбочек является то, что за период зимнего хранения немалая часть посевного материала усыхает.

Участок под осенний посев воздушных луковиц готовят как минимум за две недели, чтобы почва успела немного осесть, иначе бульбочки могут уйти слишком сильно вглубь. Под весенний посев участок готовят осенью, так как обрабатывать весной еще недостаточно просохшую почву будет тяжело. На 1 м² участка, в зависимости от его плодородия, вносят 4–7 кг перегноя и 0,5 л золы. Внесение свежего навоза недопустимо. При необходимости участок раскисляют, чеснок хорошо себя чувствует лишь на нейтральных почвах.

Когда из воздушки требуется вырастить только однозубку, расстояние между растеньями в ряду должно равняться 1–2 см, а между рядами – 10 см. Если из бульбочек без пересадки планируется получить полновесные головки чеснока, расстояние между растениями в ряду следует увеличить до 6–7 см, а между рядами до 15 см. При осенней посадке воздушные луковицы углубляют в почву на 3–4 см, при весенней будет достаточно 1 см. Сажают бульбочки аккуратно, вниз донцем, сильно не надавливая, чтобы не повредить наружную оболочку.

На достаточно плодородной почве подкармливать воздушку необязательно. Если же почва бедна, то произвести можно до трех подкормок: первую – через месяц после появления всходов, вторую – еще через две недели, третью – не позже чем в конце июня. Первая подкормка производится органикой, вторая – либо органикой, либо минеральными удобрениями, третья – исключительно минеральными удобрениями. При пересыхании почвы растения поливают. Отзывчив чеснок на рыхление после каждого полива или сильного дождя. К тому же рыхление почвы помогает в борьбе с сорняками. Полив прекращают за три недели до сбора урожая однозубки.

Из ста воздушных луковиц получается около 1 кг однозубки, которая вполне съедобна и может замечательно использоваться для консервирования.

Исключительно важна своевременная прополка, особенно в то время, когда всходы еще малы. Чеснок очень требователен к свету, и запоздалая прополка может свести все труды на нет.

Чеснок считается популярным овощным растением у многих народов мира. Его известность обусловлена резким ароматом и своеобразным вкусом. Эта культура незаменима в кулинарии, поэтому садоводы-любители постоянно высаживают и культивируют ее на своих грядках. Благодаря сильному антисептическому действию растение также широко используется в медицине. Как правило, сажается чеснок семенами и зубками.

Виды культуры

В природе существует две формы такого овоща, среди них яровые (нестрелкующиеся) и озимые (стрелкующиеся и нестрелкующиеся). Не дающие стрелку сорта могут разводиться только зубчиками, а стрелкующиеся по началу лета выбрасывают из середины луковицы цветоносную завязь, в которой совершается единовременное формирование бульбочек (бывает даже до 50 штук) и цветков. Такие образования схожи с луковичными зубками.

Когда сажать чеснок семенами

Это растение отличается от других культур еще и тем, что его можно высаживать как осенью, так и весной. В первом варианте оно называется озимым, а во втором – яровым. В холодных странах овощ большей частью сажается осенью, а в жарких – весной. В первом случае зубки углубляют в почву уже слегка пророщенными. Весеннее же рассаживание необходимо выполнять как можно скорее. В идеально – грунт еще не должен высохнуть после таяния снега. Лишь в таком случае можно получить довольно большие головки.

Выращивание овоща из зубков

Этот метод является самым известным. И как вырастить чеснок из семян? Для этого в первую очередь следует выбирать верное месторасположение. Наилучшими под культуру считаются грядки после бобовых, огурцов и капусты, худшими – после картофеля и лука. Сажать чесночное растение на том же месте советуют лишь спустя 3–4 года.

Перед рассаживанием в грунт потребуется внести подкормки (перепревший навоз либо компост). Делать это нужно осенью. Затем необходимо заготовить луковицы, хорошо пересмотреть их, убрать испорченные и разъединить. Осуществляется это уже перед самой посадкой. Высаживается овощ приблизительно за месяц до стойких холодов. Это следует сделать для того, чтобы культура успела укорениться, но не дала поросли.

Как рассаживать растения

Чтобы посадка чеснока семенами в будущем прошла успешно, требуется за неделю подготовить грядки. Выполняется это для того, чтобы почва не успела опуститься (в сыром грунте зубки осядут очень глубоко). Интервал между зубками должен быть не менее 8–10 см, пространство между линиями – 40–50 см. После высаживания идеально засыпать землю опилками либо торфом, так овощ лучше переживет морозы. Однако если зима теплая и не очень суровая, можно обойтись и без присыпки.

Весенняя посадка растения сильно не отличается от зимней: лишь приблизительная глубина ее 5 см, а расстояние между рядками – 25–30 см.

Уход

Выращивание чеснока из семян происходит без обильного, тем более ежедневного полива. Частота его – 1 раз в 6–7 дней. Первый полив одновременно с удобрением производится под конец апреля или с наступлением мая. Вторая подкормка делается в июне, а за 2–3 недели до сбора урожая подкормки необходимо завершить.

Когда на овоще образуются стрелы (часть из них допускается сохранить для семян), их нужно удалить. Причем делать это следует аккуратно, чтобы не испортить овощ. Не надо забывать и про своевременную прополку, ведь чеснок, как и любое растение, любит свободу. Поэтому сорняков на грядах быть не должно.

Как вырастить культуру из семян

Разводить чеснок семенами (бульбочками) считается одним из самых лучших способов получить качественное семенное сырье, свободное от различных заболеваний овоща. Некоторые даже специально культивируют бульбочки, чтобы иметь один большой зубок. Для их выращивания можно прибегнуть к одному из двух способов: посадить весной или зимой. По большому счету эффект будет одинаковым, разве что озимые луковицы окажутся немного крупнее.

Как готовиться к посадке

В первую очередь необходимо понять, как лучше получить ожидаемые луковички. Нужно для начала укоротить стрелки у озимого растения, только чтобы они были хорошо созревшими. Сам овощ всходит в марте, а многочисленное формирование стрелок происходит к концу мая.

Срезать стрелки правильнее всего с приходом июня, так как это идеальный период для того, чтобы семена чеснока зимнего свободно росли, а сама культура была больше в размерах. Для получения качественных бульбочек стрелки следует обрезать где-то под конец июня, после 20-го числа. К этому периоду пленка, под которой формируются воздушные луковицы, подсохнет и потрескается – это и есть знак для удаления стеблей. По окончании потребуется хорошенько их просушить в тени. Бульбочки могут сохраняться 2 года, не утрачивая своих качеств.

Как сажать чеснок семенами из стрелок

Перед наступлением посевной воздушные луковички необходимо достать из соцветия, выбрав самые большие. Высевание нужно производить с 7 сентября по 15 октября. В июле в следующем году из всех бульбочек образуется однозубка большого объема, которая будет отличной рассадой для посадки культуры под зиму, чтобы можно было вырастить крупные луковицы.

Сначала следует создать грядки для взращивания овоща из бульбочек примерно 12–15 см в высоту и до 90 см в ширину. Грунт готовят в таком порядке:

• на 1 кв. м внести 3–4 кг перегноя либо компоста и 1 ст.л. суперфосфата;
• все вскопать и выровнять землю на грядах;
• потом напротив грядок сделать дорожки на глубину 3–4 см;
• интервалы промеж углублений должны быть 10 см;
• бульбочки необходимо разместить в бороздке в промежутке 1–2 см одна от другой;
• затем нужно прикрыть дорожки почвой и оставить на всю зиму.

Если предстоит суровая зима, можно сделать мульчирование грядок опилками слоем в 2–3 см. С приходом весны, когда оттает земля, опилки следует снять. Теперь наверняка уже многие поняли, когда сажать чеснок семенами.

Уход

Чтобы растение не замерзло и не сгнило, зиммой на грядах должно присутствовать достаточно снега. Если выдалась зима малоснежная, потребуется сгрести снег лопатой на грядку с овощем. Тогда по весне, как только снег оттает, тотчас же покажутся всходы культуры.

Если в весеннее время практически нет дождей, чеснок нужно поливать. Нуждается молодое растение и в удобрениях, после внесения которых в обязательном порядке необходимо осуществлять рыхление. Первый раз следует подкормить овощ нитрофоской (15 г на 1 кв. м.) в середине апреля, второе удобрение — аммофоской (дозировка та же) вносится в июне, на стадии развития луковички.

Заканчивать полив культуры требуется за 3 недели до сбора урожая. В июне нужно будет срезать у растения стрелки, понижающие урожайность. Это необходимо сделать, когда высота его дойдет до 5–8 см. Стрелки выдергивать не следует, а аккуратно выломать под третьим листом, чтобы не повредить семена озимого чеснока.

Принимая в расчет отличные бактерицидные особенности овоща, его можно рассаживать рядом с другими растениями для предотвращения их болезней.

Сбор урожая

Раскапывать луковицы нужно после того, как завянут ¾ части внутренних листьев. Озимая культура, как правило, созревает уже к концу июля. Выкапывают овощ после того, как пожелтеет основной участок нижних листков. Заранее для проверки необходимо вынуть из почвы 2–3 головки чеснока. Луковички должны быть достаточно развитыми и твердыми. Сбор урожая проводят вилами, поддевая ком грунта с растением и вытаскивая его наружу рукой.

Вскопанные овощи требуется на несколько часов положить по длине грядки для высушивания. Обрезать листья сразу не стоит, чтобы можно было сажать чеснок семенамив следующем году. Присутствующие стрелки следует обрезать. А сами листья укорачиваются уже после просушки.

У культуры, предназначенной для использования в пищу, удаляют корни. Опытные садоводы полагают, что правильнее недодержать растение в земле, нежели передержать. Просто недоспелые луковицы абсолютно могут дозреть и после корчевания, перезревшие же, разваливаются на зубки и сохраняются намного хуже.

Принципы выращивания овоща

Когда садить семена чеснока, теперь уже многим стало понятно. Однако нужно выяснить, как именно вырастить культуру, чтобы она дала щедрый урожай. Для этого есть несколько полезных советов:

1. В первую очередь культивировать хорошие бульбочки. Для этих целей стрелки оставляют на некоторых растениях, выращенных из самых крупных зубков. Оставшиеся стебли следует в обязательном порядке отломать для увеличения объема чесночных головок. Оставленные стрелки поначалу скручиваются в спираль. Разгибаться они будут индивидуально, а окончательное распрямление будет сигнализировать о готовности урожая.

Под сбором имеются в виду головки овоща и бульбочки. При уборке урожая сберегается невредимость культуры. Побег стягивают в пучок и вешают его на мансарде для просушивания на 3–4 недели. Пластичные вещества из листьев и отростков поступают к бульбочкам и луковице, расширяя их объем. После высыхания головки бульбочки нужно разделить так, чтобы чехол не повредился. Если он нарушится, уже нельзя будет потом высаживать чеснок семенами.

2. Верное рассаживание бульбочек. Сажать их допускается как осенью, так и весной. Если в планах есть посадка в весенний сезон, грядки требуется заготовить еще с осени, так как вскопать их в апреле будет очень нелегко.

При осеннем высаживании бульбочек есть вероятность промерзания части зерен, другие могут очутиться на поверхности. Такие семена выдавливаются морозом. По весне их необходимо обратно заглубить в почву. В период весенней посевной частой проблемой будет усыхание некоторых мест бульбочек, и сажать чеснок семенами в будущем окажется нелегко. Ведь очень важным будет то, как сохранялись бульбочки зимой.

Перед высеванием их перебирают на зернышки и в течение 1–1,5 месяца держат при температуре не более +5 градусов. Для этого сгодится и холодильник. В противном случае овощи будут зеленеть, а также продолжать формироваться до конца осени.

3. Вовремя собрать урожай. Чеснок выкапывают, когда его листья начинают желтеть. Это случается где-то в середине августа. Сам овощ высушивают на протяжении 3–4 суток под солнечными лучами, оберегая от росы. Потом растение соединяют в пучки, высушивая на чердаке. Однозубки станут замечательным посадочным сырьем на осень и одарят урожаем в виде больших головок.

Таким образом, можно смело приниматься за посадку этого полезного овоща. Ведь теперь уже знает каждый, когда сеять семена чеснока.